Tulum peyniri, Erzincan bölgesinin yayla sütü kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilen bir peynir çeşididir.

Bu peynir, katkı maddesi ve koruyucu içermemesiyle dikkat çeker; bu özellik, doğal ve sağlıklı bir besin kaynağı olmasını sağlar.

Üretiminde keçi, koyun ve inek sütü harmanlanarak kullanılan tulum peyniri, zengin bir fermentasyon sürecinden geçer. Bu süreç, peynirin kendine has, eşsiz bir lezzet profili kazanmasına olanak tanır. 

Geleneksel yöntemlerle elde edilen bu peynir, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar.