Geleneksel Üretim Süreci

Kars Boğatepe Köyü’nde serbest gezen hayvanların sütü kullanılarak üretilen bu kaşar peyniri, geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır.

Doğal ve katkı koruyucu içermeyen yapısıyla, sağlıklı beslenme anlayışını destekler.

Lezzet ve Aroma

Şırdan mayası ile fermente edilen bu peynir, 2-3 yıl boyunca olgunlaştırılarak zengin bir lezzet profili kazanır.

Uzun süreli fermentasyon süreci, peynirin karakteristik tadını ve aromasını geliştirirken, aynı zamanda besin değerlerini de artırır.