Çörek Otlu Göbek Kaşar, Kars Boğatepe Köyü’nde serbest gezen hayvanların sütü kullanılarak geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Bu özel peynir, katkı maddesi ve koruyucu içermemesi sayesinde doğal ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Üretim süreci, yüzyıllardır süregelen geleneksel tekniklerle gerçekleştirilmekte olup, bu da peynirin özgün lezzetini ve kalitesini artırmaktadır. Şırdan mayası ile fermente edilen bu peynir, zengin bir tat profiline sahiptir.